Il caffè Gesha: il tesoro di Panama che supera i 10.000 dollari al chilo - Giridipasta.it
La crescente popolarità e il rincaro del caffè non sono una novità, ma l’emergere di chicchi eccezionali come il Gesha ha deliziato e sorpreso il mondo del caffè. Con un prezzo che supera i 10.000 dollari al chilo, molti si chiedono cosa renda questi chicchi tanto speciali. Recentemente, il Best of Panama 2024 Auction ha messo in luce la straordinaria qualità del caffè prodotto dalla tenuta Lamastus Family, il quale ha sfatato ogni record di prezzo. Scopriamo la storia affascinante e le caratteristiche uniche di questa varietà pregiata.
L’asta Best of Panama 2024, tenutasi il 7 agosto, ha riunito le aziende produttrici più rilevanti di caffè locali. Questo evento annuale è un palcoscenico per i migliori chicchi di caffè del paese, e quest’anno ha visto il trionfo del lotto “Elida Geisha Natural Torre” della tenuta Lamastus. La kermesse non solo celebra l’eccellenza del caffè panamense ma rappresenta anche un’opportunità per i produttori di mostrare le varietà più pregiate al mercato internazionale. La crescente attenzione verso i chicchi speciali ha aumentato il valore commerciale di prodotti come il Gesha, conferendogli uno status di lusso nel panorama del caffè.
Il caffè Gesha ha dominato il mercato delle aste negli ultimi anni, e il Best of Panama è il palcoscenico preferito. Nel 2023, il prezzo record di 10.005 dollari al chilo aveva già segnato un’importante tappa nella carriera di questa pregiata varietà. Quest’anno, il lotto della famiglia Lamastus ha battuto un nuovo record, toccando i 10.013 dollari, confermando la crescita esponenziale della sua reputazione. Tali cifre non solo si integrano in un trend globale di aumento dei prezzi del caffè, ma evidenziano anche l’interesse crescente di collezionisti e intenditori per l’origine e la qualità dei chicchi.
Il caffè Gesha ha le radici nella regione di Gori Gesha, in Etiopia, ma il suo successo ha trovato terreno fertile in Panama, dove le condizioni climatiche e del suolo si rivelano ideali. Questa varietà è stata portata a Panama negli anni ‘50 e ha visto la sua massima espressione grazie agli agricoltori che hanno dedicato attenzione alla coltivazione. Oggi, le piante di Gesha in Panama sono considerate tra le migliori al mondo, grazie all’impegno costante dei produttori che cercano di esaltare e preservare le caratteristiche uniche di questa varietà.
Il caffè Gesha è ricercato non solo per il suo prezzo, ma anche per il suo profilo aromatico distintivo. La sua fragranza è caratterizzata da note floreali intense e da un corpo elegante arricchito da un’acidità decisa e vivace. Questo sviluppo aromatico, assolutamente inconfondibile, rappresenta una delle ragioni principali per cui il Gesha si distingue nel panorama del caffè. Ogni sorso offre un’esperienza complessa, in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Tuttavia, è anche importante notare che la pianta di Gesha richiede condizioni specifiche per prosperare: è una varietà dalle rese basse e sensibile ai cambiamenti climatici, il che esplica in parte il suo costo elevato.
Con l’anno dell’asta imminente, ci si aspetta di vedere ulteriori successi per i produttori panamensi. La crescente frequenza di record di prezzo stabiliti da chicchi come il Gesha suggerisce che l’interesse per il caffè di alta qualità continuerà ad aumentare. Con ogni nuova edizione del Best of Panama, i produttori hanno l’opportunità di presentare chicchi unici, contribuendo a un mercato sempre più globale e competitivo.
La cultura del caffè è parte integrante dell’identità panamense e la qualità eccezionale di prodotti come il Gesha non fa altro che elevare la reputazione del paese nel settore del caffè. La cura e l’attenzione destinate alla coltivazione non solo sostengono l’economia locale, ma arricchiscono anche la tradizione che circonda questa bevanda amata in tutto il mondo. Il futuro del caffè a Panama appare radioso, con la promessa di innovazione e qualità sempre elevata.
Il caffè Gesha rappresenta, senza dubbio, un tesoro da scoprire e valorizzare.
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