Il panino di Elvis: la ricetta del leggendario junk food del re del rock

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Nel mondo della musica e del cibo, pochi abbinamenti sono iconici quanto quello tra Elvis Presley e il suo panino signature. Con una combinazione di ingredienti semplici ma indulgenti, questo sandwich ha catturato l’immaginazione di molti. La sua popolarità travalica il tempo e, tutt’oggi, il “Fool’s Gold” rappresenta un simbolo della cultura gastronomica Americana, rendendo omaggio a un artista che non ha mai temuto di abbracciare le proprie passioni culinarie. Scopriamo insieme la sua storia, gli ingredienti e la ricetta per replicare a casa questo delizioso panino.

La storia del panino di Elvis

Le origini del Fool’s Gold

Il panino che ha reso famoso Elvis Presley per la sua indulgenza calorica era in realtà una rivisitazione del “Fool’s Gold”, un panino originario di Denver. Composto inizialmente da burro d’arachidi, confettura d’uva e bacon, questo sandwich ha attirato l’attenzione del re del rock, il quale sembrava non resistere all’accostamento dei sapori dolci e salati. La leggenda narra che, nel 1976, voglioso di gustare questo panino, Elvis decise di noleggiare un jet privato e volare da Memphis a Denver, portando con sé alcuni amici per un “spuntino” dopo uno dei suoi concerti.

La storia di questa impresa culinaria si è diffusa nel tempo, contribuendo a creare un mito attorno a Elvis e alla sua trasgressione gastronomica. Sul volo di ritorno, gli ospiti furono accolti con panini, Perrier e Champagne, rendendo l’evento un’espressione di celebrità e abbondanza.

L’associazione con il junk food

Elvis Presley è spesso associato a uno stile di vita eccessivo, e il suo amore per il junk food non ha di certo aiutato a smentire questo stereotipo. La combinazione di burro d’arachidi, bacon e banane all’interno di due fette di pane, spesso fritta o cotta alla piastra, è diventata emblematica di questa sua indulgenza. Benché tra i fan di Elvis ci siano pareri discordi sulle precise varianti del sandwich, è certo che l’artista avesse una predilezione per cibi ricchi di calorie.

La preparazione dell’iconico sandwich

Ingredienti necessari

Per ricreare il panino di Elvis a casa, è importante avere un po’ di tempo e i giusti ingredienti. Ecco cosa serve per preparare sei porzioni di questo sandwich memorabile:

• Per il burro d’arachidi:

  • 300 g di arachidi
  • 3 cucchiai di olio di arachidi

• Per il sandwich:

  • 12 fette di pan carré americano
  • 3 banane
  • 60 g di burro d’arachidi
  • 60 g di burro per friggere
  • 1 limone

La preparazione passo dopo passo

1. Preparare il burro d’arachidi:
   Tritare le arachidi fino a ottenere la consistenza desiderata, fine per un burro cremoso o grossolana per un effetto “chunky”. Unire l’olio di arachidi fino a ottenere una crema morbida. Versare il composto in un vaso di vetro e riporre in frigorifero per farlo rassodare. Questo burro d’arachidi fatto in casa può essere conservato anche per diverse settimane.

2. Assemblare il panino:
   Sbucciare le banane e tagliarle in fette sottili. Spruzzare il succo di limone sulle fettine per evitarne l’ossidazione. Eliminare la crosta delle fette di pan carré e spalmarle generosamente con il burro d’arachidi. Su metà delle fette, posizionare le fette di banana e coprire con le altre fette, creando così un sandwich.

3. Frittura:
   Scaldare il burro in una padella e friggere i sandwich uno o due alla volta, fino a ottenere un colore dorato. Scolare su carta assorbente per rimuovere l’unto in eccesso e tagliare i sandwich a triangoli prima di servirli.

Il panino di Elvis non è solo un pasto, è un’esperienza culinaria che racchiude parte della storia di un artista leggendario e dell’amore per il cibo ricco e sostanzioso. Riprodurre questa ricetta permette di immergersi nella cultura gastronomica americana, rendendo omaggio al gusto unico di uno dei più grandi icone del rock.