In mezzo alle vie storiche di Bologna, lontane dalla folla turistica, si cela una delle migliori esperienze gastronomiche della città: il gelato artigianale. Recentemente, Delizie Bolognesi, gestita dai talentuosi Danilo Cinelli e Irene Susini, ha conquistato il palcoscenico, attirando l’attenzione di appassionati e critici. Questo articolo esplora il successo di questa gelateria, i suoi premi recenti e le prelibatezze che rendono il gelato di Bologna un’esperienza imperdibile.
Un trionfo per la gelateria bolognese
Successi al Sigep 2024
Delizie Bolognesi ha recentemente ottenuto riconoscimenti di grande prestigio grazie all’impegno e alla creatività dei suoi fondatori. Danilo Cinelli è stato insignito del titolo di Miglior Gelatiere 2024 dall’Associazione Italiana Gelatieri. Questo premio è stato conferito durante il Sigep, il rinomato Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè tenutosi a Rimini nel febbraio scorso. Questo blasonato evento rappresenta una vetrina di eccellenza per il settore, promuovendo il migliore artigianato del gelato, e la vittoria di Cinelli è un chiaro riconoscimento del suo talento.
In aggiunta, durante lo stesso evento, il gusto “Nettuno”, frutto della creatività di Danilo e Irene, ha ricevuto il premio di gusto dell’anno. Questo gusto innovativo incarna la filosofia di Delizie Bolognesi: l’impiego di ingredienti di alta qualità e una lavorazione meticolosa. La combinazione di sale di Cervia, vaniglia Bourbon, limone di Sorrento e croccante di pistacchio è un esempio lampante di come la gelateria riesca a fondere tradizione e innovazione, creando un’esperienza unica per il palato.
Un viaggio nei sapori
L’arte del gelato a Delizie Bolognesi si manifesta non solo nel gusto “Nettuno”, ma in una serie di altri assaggi che meritano di essere scoperti. Tra questi, spicca “Santiango”, un gelato a base di ricotta di pecora, yogurt, zeste d’arancia e un croccante salato perfettamente equilibrato. Questa scelta riflette l’attenzione alla tradizione e l’impegno nella qualità delle materie prime.
Un altro esempio è il gusto “Alabama”, che propone una combinazione audace di pesto di arachidi salate e caramello, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. Non mancano però i classici, perfettamente realizzati, come la liquirizia, la mandorla cruda d’Avola e un eccezionale cioccolato fondente proveniente dall’Honduras, con un’elevata percentuale di cacao all’80%, che delizia gli amanti del cioccolato.
Qualità e servizio d’eccellenza
Un’attenzione al cliente invidiabile
L’esperienza a Delizie Bolognesi non si limita solo ai gusti del gelato, ma si estende anche al servizio che i clienti ricevono all’interno della gelateria. Il personale accoglie ogni visitatore con un sorriso e una dedizione che rende l’atmosfera accogliente. La qualità dei coni, preparati con ingredienti di prima scelta, accentua l’attenzione al dettaglio che caratterizza questo locale. I prezzi sono equi, rendendo accessibile l’arte del gelato a tutti, sia ai turisti sia ai bolognesi.
Oltre ai gelati, Delizie Bolognesi propone una selezione di pasticcini ripieni di gelato e cioccolatini di alta qualità, offrendo così un’ulteriore opportunità di indulgere in dolcezze artigianali. Ogni visita diventa un’occasione per scoprire nuove delizie e assaporare il meglio della tradizione gelatiera bolognese.
Un incontro di tradizione e innovazione
Delizie Bolognesi è un perfetto esempio di come la tradizione possa incontrare l’innovazione in un settore in continua evoluzione come quello del gelato artigianale. In un contesto dove la qualità e la creatività sono fondamentali, questa gelateria ha trovato la propria voce distintiva, conquistando il cuore di molti. Situata in via Riva di Reno, 76, 40122 Bologna, rappresenta una tappa obbligata per chi desidera gustare gelati unici e di qualità superiore.
