Affrontare il rientro in ufficio con una dieta equilibrata può rappresentare una strategia efficace per combattere il “back-to-work blues”, una condizione che colpisce oltre il 35% degli adulti secondo l’Istat. Questo articolo esplora le indicazioni fornite da esperti del settore sulla gestione delle abitudini alimentari durante il ritorno alla routine lavorativa, con particolare attenzione alle merende dolci e salate suggerite dalla presidente della SISA, Silvia Migliaccio, in collaborazione con Unione Italiana Food.
L’importanza di stabilire una routine alimentare
I benefici di 5 pasti al giorno
Ripristinare una routine alimentare con cinque pasti al giorno, inclusi due spuntini, può risultare cruciale per affrontare serenamente l’ansia legata al rientro. Silvia Migliaccio, presidente della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione, sottolinea che stabilire orari regolari per i pasti, che comprendono merende strutturate, aiuta a organizzare meglio le giornate lavorative, consentendo al corpo e alla mente di adattarsi nuovamente alla vita frenetica.
La regolarità nei pasti non solo promuove un metabolismo sano, ma ha anche un impatto diretto sull’umore. Mangiare a intervalli regolari può contribuire a mantenere stabili i livelli di energia e a prevenire sbalzi d’umore. Migliaccio evidenzia l’importanza di variare l’alimentazione anche a merenda, incorporate alimenti nutrienti e gustosi per migliorare la propria predisposizione mentale e fisica nel gestire le nuove sfide quotidiane.
Stress alimentare e gestione delle emozioni
Lo stress del rientro può essere amplificato da diete inadeguate o non bilanciate. Avere una corretta alimentazione aiuta non solo a mantenere la salute fisica, ma anche a gestire meglio le emozioni. Quando si consumano pasti bilanciati e nutrienti, si fornisce al corpo i necessari micronutrienti per funzionare in modo ottimale. Al contrario, una dieta carente può portare a stanchezza, irritabilità e una generale sensazione di malessere.
Nel periodo di adattamento che segue le vacanze, quindi, risulta fondamentale prestare attenzione a cosa si mangia. Creare abitudini alimentari sane è un passo fondamentale per combattere il malessere associato al ritorno al lavoro.
Merende consigliate per ripartire con energia
Esempi di merende dolci e salate
Il professore Migliaccio ha elaborato un elenco di dieci merende che possono essere integrate nella dieta quotidiana, fornendo opzioni sia dolci che salate. Tra le proposte si trovano opzioni semplici come un frutto fresco di stagione servito con 3-4 noci, che unisce le proprietà benefiche delle vitamine ai nutrienti essenziali delle noci.
Altra merenda consigliata è il mini-panino farcito con prosciutto e formaggio: un abbinamento ricco di proteine che aiuta a sentirsi sazi e soddisfatti, perfetto per una pausa a metà mattina o pomeriggio. Non mancano anche snack più dolci, come una merendina di pasta sfoglia o un piccolo gelato, che possono regalare un momento di piacere senza compromettere gli standard nutrizionali.
Migliaccio suggerisce anche delle varianti fresche come una macedonia di frutta fresca con mandorle oppure una fetta di dolce, come ciambellone o crostata, da gustare in modo moderato. Lo yogurt intero accompagnato da frutta e biscotti integrali è un’altra proposta interessante da integrare nella routine, così come il mini-panino integrale con ricotta.
Un tocco di originalità: frullati e opzioni leggere
Gli appassionati di frullati possono optare per un frullato di frutta fresca con latte di avena, una scelta leggera e dissetante. Questo tipo di merenda non solo apporta vitamine, ma anche fibre, che contribuiscono al benessere digestivo. È fondamentale scegliere alimenti che non risultino pesanti e che permettano di mantenere alta la concentrazione durante le ore lavorative.
La disponibilità di diverse opzioni consente di scegliere in base a preferenze e necessità nutrizionali, senza rinunciare al gusto. Il suggerimento della presidente rimane infatti quello di puntare su merende bilanciate e dalla porzionatura stabilita, come le merendine da circa 35 grammi, una soluzione pratica e sana da consumare durante la giornata.
Mantenere un’alimentazione varia e bilanciata è quindi una strategia fondamentale per affrontare il post-vacanze con maggiore serenità e meno stress.
