La manifestazione “Gusta Sannio” torna a Frasso Telesino il 26 agosto 2024, un evento dedicato alle specialità culinarie e vitivinicole del Sannio che promette di attirare appassionati e turisti. Con cooking show, degustazioni e musica, il festival rappresenta un’importante occasione per scoprire i sapori di un territorio ricco di tradizione. Inoltre, parte del ricavato delle vendite sarà devoluta a Open Mind, un’associazione che si impegna per l’inclusione delle persone con disabilità attraverso lo sport.
L’evento: caratteristiche e location
Una serata di sapori e musica
L’evento si svolgerà presso la Tenuta Pascarella a Frasso Telesino, un luogo suggestivo immerso nel verde del massiccio del Taburno-Camposauro. “Gusta Sannio” inizierà alle 19 e offrirà ai visitatori un’opportunità unica di esplorare le tradizioni culinarie sannite. La manifestazione è organizzata dal ristorante Locanda Radici con il supporto del consulente enogastronomico Guido Ferraro. Durante la serata, Angelo D’Amico, chef della Locanda Radici, avrà l’onore di accogliere Antonella Amodio, una giornalista e critica del settore, che presenterà il suo libro “Calici & Spicchi”. Questo lavoro si distingue come il primo al mondo focalizzato sull’abbinamento tra vino e pizza, con una prefazione di Luciano Pignataro.
Gli chef e le cantine coinvolte
Saranno 23 gli chef e pizzaioli che parteciperanno all’evento, provenienti non solo dalla Campania, ma anche da altre regioni, per offrire una varietà di piatti creativi e tradizionali. Tra i nomi spiccano Agostino Malapena del Vega Cafe Restaurant, Alberto Annarumma del Josè Restaurant, e Francesco Sposito della Taverna Estia. Gli ospiti potranno così assaporare piatti unici preparati con ingredienti freschi e tipici del Sannio.
In parallelo, 15 cantine del territorio saranno presenti per accompagnare le degustazioni gastronomiche con vini prestigiosi, tra cui Aglianico e Falanghina del Taburno. Questo incontro di sapori punta a creare un’esperienza ricca e coinvolgente, capace di attrarre non solo gli intenditori, ma anche chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino e della cucina gourmet.
L’impatto sociale del festival
Un evento solidale
“Gusta Sannio” non è solo un festival enogastronomico, ma anche una manifestazione con una forte valenza sociale. Parte del ricavato sarà devoluta a Open Mind, un’associazione che lavora per promuovere l’inclusione delle persone con disabilità all’interno del contesto sportivo. Questa iniziativa mira a fornire opportunità di allenamento e competizione per i ragazzi, stimolando non solo l’abilità atletica, ma anche lo sviluppo personale e sociale degli individui coinvolti.
Angelo D’Amico, chef e organizzatore del festival, ha dichiarato che l’evento rappresenta un momento di condivisione e sensibilizzazione, contribuendo a diffondere i valori di solidarietà e inclusione. Attraverso eventi come “Gusta Sannio”, si intende attirare l’attenzione sulle ricchezze enogastronomiche locali, sostenendo al contempo progetti significativi per la comunità.
Un’opportunità per il turismo
Il festival è anche un’importante occasione per valorizzare il Sannio come meta turistica, promuovendo non solo i suoi piatti tipici, ma anche il patrimonio culturale e naturale della regione. L’incontro tra gastronomia e cultura rappresenta un richiamo per i visitatori di diverse origini, offrendo l’opportunità di scoprire una realtà meno conosciuta, ma densa di storie e tradizioni.
Le manifestazioni come “Gusta Sannio” si propongono di stimolare l’interesse verso una cucina che racconta il territorio, portando in primo piano la qualità degli ingredienti e delle preparazioni che caratterizzano il Sannio.
Partecipazione e dettagli pratici
Informazioni pratiche per i visitatori
“Gusta Sannio” ha previsto un numero limitato di ingressi per garantire un’esperienza più intima e coinvolgente. I biglietti possono essere acquistati al costo di €40, mentre i prevenduti sono disponibili a €35, includendo cinque degustazioni di cibo e vino. È possibile effettuare l’acquisto direttamente dal sito di Locanda Radici.
Sponsor e sostenitori
La manifestazione è supportata da diversi sponsor sponsorizzatori, tra cui Birra Amore, Calviati, Capasso Tartufi, e molti altri, che contribuiscono alla realizzazione dell’evento. La presenza di sponsor tecnici come Del Tufo Dario Bibite, Emmelle Noleggi e Proposta vini dimostra l’importanza e l’attrattiva del festival nel panorama enogastronomico locale.
Organizzare un festival come “Gusta Sannio” richiede un grande sforzo di coordinamento e collaborazione tra ristoratori, produttori vinicoli e sponsor, ma anche l’affetto e il supporto della comunità. La rinascita dei sapori tradizionali del Sannio attraverso manifestazioni di questo tipo rappresenta un passo significativo verso l’affermazione di quest’area come polo enogastronomico di rilievo.
