L’olio Sabina Dop ha segnato una nuova tappa importante nel suo percorso di valorizzazione e tutela, diventando il primo olio DOP a ricevere il contrassegno dell’Istituto poligrafico e zecca dello stato . Questo sviluppo rappresenta una significativa evoluzione per il settore agroalimentare, assecondando le direttive già intraprese da altri prodotti di eccellenza come l’olio di Roma Igp.
L’importanza del contrassegno per l’olio Sabina Dop
Un passo avanti nel riconoscimento e nella tutela
Il contrassegno di sicurezza apportato dall’Ipzs funge da garanzia per i consumatori e rappresenta un’ulteriore forma di protezione per l’olio Sabina Dop. Con questa implementazione, l’Istituto persegue l’obiettivo di aumentare la trasparenza e la fiducia nei confronti dei prodotti alimentari di alta qualità, contribuendo così a garantire l’autenticità delle produzioni. Il nuovo contrassegno, infatti, si integra all’interno di un contesto normativo e di marketing che pone un forte accento sulla qualità e sulla tracciabilità, essenziali per sostenere le eccellenze gastronomiche italiane.
La adesione al sistema di sicurezza
L’iniziativa ha visto la luce grazie a un accordo firmato a Roma, che coinvolge non solo l’Ipzs ma anche il Consorzio Olio Sabina Dop e l’ente di certificazione Agroqualità. Questo progetto prevede l’implementazione di misure di sicurezza innovative, che si affiancano a sistemi già in uso per la protezione delle banconote. Il contrassegno, infatti, presenta una grafica specifica e elementi di sicurezza che lo rendono molto difficile da contraffare.
Applicazione e funzionalità del contrassegno
Avvio dalla prossima campagna
L’implementazione del contrassegno di sicurezza sull’olio Sabina Dop inizierà già nella prossima campagna di raccolta. Questa azione garantirà che ogni bottiglia di olio prodotta e venduta sia dotata di questo sigillo, assicurando così il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.
L’unicità del contrassegno
Ogni contrassegno sarà univocamente numerato e includerà un QR code. Grazie a questo codice, i consumatori potranno accedere direttamente, tramite smartphone, a una piattaforma che fornisce informazioni dettagliate sull’olio Sabina Dop. Questa piattaforma svolgerà un ruolo fondamentale non solo nella promozione delle caratteristiche del prodotto, ma anche nella sensibilizzazione riguardo temi cruciali come la tracciabilità e la lotta contro la contraffazione.
Un futuro per l’olio Sabina Dop e le eccellenze italiane
Rilancio dell’immagine del Made in Italy
L’adozione del contrassegno Ipzs non riguarda solo l’olio Sabina Dop, ma contribuisce a rafforzare l’intera cultura dell’autentico Made in Italy. Tale misura, nei fatti, aiuta a combattere le frodi alimentari, promuovendo al contempo la qualità delle eccellenze nazionali nel settore agroalimentare.
Collaborazioni e sviluppo
L’accordo siglato rappresenta un esempio di come le collaborazioni tra enti pubblici, consorzi e organismi di certificazione possano dare vita a progetti concreti e utili per la tutela e la promozione delle tradizioni culinarie italiane. Con il supporto dell’Ipzs, il Consorzio Olio Sabina Dop ha l’occasione di valorizzare la propria offerta, portando i valori di autenticità, qualità e sicurezza al centro della comunicazione con i consumatori.
L’introduzione del contrassegno di sicurezza delineerà un nuovo capitolo nella storia dell’olio Sabina Dop, rafforzando la reputazione di questo prestigioso prodotto nel panorama gastronomico nazionale e internazionale.
